Histoire & Concept

Lorsqu’ils ont créé SPEED BURGER à Angers en 1995, Bruno BOURRIGAULT et Lotfi YOUCEFI étaient persuadés que le principe de la livraison de repas à domicile pouvait s’appliquer aux burgers.

Ce premier point de vente a rapidement atteint des performances remarquables en termes de notoriété, de fidélisation clients et de rentabilité financière.

Fin 2003, après avoir soigneusement modélisé leur concept et démontré sa viabilité, ils décident de développer l’enseigne en franchise.

L’enseigne a mis au point un véritable savoir-faire d’exploitation recensant tous les paramètres nécessaires à la bonne gestion de l’entreprise. Des recettes de cuisine créatives, des fiches techniques maîtrisées, des achats centralisés, des procédures d’organisation fruits d’une longue expérience, des techniques de services éprouvées, des méthodes de travail efficaces, un outil informatique complet, une gestion analytique : l’ensemble du savoir-faire répond à une volonté de fiabiliser et d’optimiser l’entreprise et sa rentabilité.

En 2015, SPEED BURGER devient l’enseigne leader en France de la livraison de burgers. Toutefois, conscients des transformations rapides du marché, Bruno BOURRIGAULT et Lotfi YOUCEFI étudient l’évolution de leur concept pour s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation.

A partir 2017, le réseau SPEED BURGER se dote de magasins qui disposent de salles de restaurant tout en conservant la possibilité de proposer de la livraison.

Depuis 2020, les points de vente déjà existant évoluent et proposent des salles de restaurants.